Главная
Рецепты
Выпечка
Медовый рулет для уютного чаепития

Фото: Depositphotos

Медовый рулет для уютного чаепития

Name: Медовый рулет для уютного чаепития
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Мед 150 г; Сахар 40 г; Масло сливочное 82% 50 г; Мука 150 г; Сода пищевая 1/2 ч. л.; Сметана 70 г; Яйцо куриное, большое 1 шт.; Молоко 3,2% 500 мл; Сахар 100 г; Мука 5 ст. л.; Яйцо куриное, большое 1 шт.; Масло сливочное 82% 50 г

Автор: Юлия Зверькова
Сложность приготовления: Легкий

8
порций: 15
минут приготовление: 20
минут подготовки

391
ккал

7 г
белки: 16 г
жиры: 57 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рулет с заварным кремом на простом тесте готовится очень быстро и из доступных ингредиентов. Это идеальное дополнение к чаю или кофе.

SHUBA советует выбрать высококачественное сливочное масло для этого рецепта, ведь его качество оказывает непосредственное влияние на вкус. Также советуем использовать жидкий цветочный мед — будет вкусно. Количество сахара можно увеличить, если вы любите более сладкие десерты. А вот еще несколько рецептов выпечки к чаю:

Ингредиенты ¹²

Количество
порций:

Тесто

Мед 150 г

Сахар 40 г

Масло сливочное 82% 50 г

Мука 150 г

Сода пищевая 1/2 ч. л.

Сметана 70 г

Яйцо куриное, большое 1 шт.

Заварной крем

Молоко 3,2% 500 мл

Сахар 100 г

Мука 5 ст. л.

Яйцо куриное, большое 1 шт.

Масло сливочное 82% 50 г

Шаг 1/6

Мед растопите со сливочным маслом на водяной бане.

Шаг 2/6

В отдельной миске смешайте сметану и соду. Когда она начнет пениться, добавьте ее в мед и проварите на медленном огне до пышной пены.

Шаг 3/6

Снимите с огня, немного остудите, добавьте яйцо, просеянную муку и перемешайте. Должно получиться жидкое тесто.

Шаг 4/6

Вылейте тесто на пергамент в форме прямоугольника и запекайте в разогретой до 170°С духовке 5-7 минут. Следите, чтобы корж не затвердел.

Шаг 5/6

Для крема смешайте все ингредиенты, кроме масла, в кастрюле и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Когда на поверхности появятся первые пузырьки, снимите с огня, добавьте масло и перемешайте. Остудите.

Шаг 6/6

Смажьте рулет кремом и плотно закрутите. Уложите в холодильник на несколько часов.

Советуем также приготовить сладкий омлет с черникой на завтрак.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Медовый рулет для уютного чаепития

Ингредиенты ¹²

Тесто

Заварной крем

Читайте также

Постный маковый рулет

Рулет на завтрак, рулет на обед: 8 вкусных рецептов

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Меренговый рулет с лимонным курдом

Простой бисквитный рулет в духовке

Арахисовый рулет от Лилии Цвит

Лимонный рулет — сливочный десерт с кислинкой

Ингредиенты 12

Тесто

Заварной крем

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ¹²