- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Меренговый рулет с лимонным курдом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Меренговый рулет с лимонным курдом]( "Меренговый рулет с лимонным курдом")
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
650
ккал
ккал
7 г
белки
30 г
жиры
101 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Меренговый рулет с лимонным курдом — это хрустящий снаружи и мягкий внутри рулет с нежной и вкусной начинкой. Он напоминает творение высокой кухни, поэтому это один из тех десертов, которые мало кто решится приготовить дома.
На самом же деле этот рулет готовится всего из нескольких ингредиентов и его не так сложно приготовить. Даже, может быть, легче, чем бисквитный. Что может быть хуже бисквитного рулета с трещинками, а вот меренговому такая вольность разрешена!
Попробуйте также: Шоколадный меренговый рулет
Не переживайте, что меренговый рулет с лимонным курдом не получится блестящим и совершенным, он, наоборот, должен быть рассыпчатым и хрупким. Если треснет, то это к лучшему!
Вы можете также приготовить меренговый рулет с клубникой.
Ингредиенты 10
Для меренги
Для курда
Шаг 1/4
Для меренги белки взбейте с солью до пышности. Не переставая взбивать, порциями всыпьте сахар и взбивайте до мягких пиков. Добавьте сок лимона, крахмал и перемешайте.
Шаг 2/4
Массу выложите на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте в прямоугольный пласт. Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 150°C.
Шаг 3/4
Для курда лимоны промойте, обсушите и с помощью терки снимите цедру. Лимоны разрежьте пополам и выжмите из них сок. В сотейник всыпьте сахар, добавьте сок и цедру лимонов, желтки, крахмал и перемешайте. Грейте смесь, помешивая, на небольшом огне. Когда масса загустеет, добавьте сливочное масло, перемешайте. Прогрейте еще 1 минуту, дайте остыть.
Шаг 4/4
Теплую меренгу смажьте курдом и с помощью пергамента сверните в рулет.
Приготовьте также лимонно-малиновый рулет из меренги.
Похожие публикации
-
![Меренги с апельсиновым соусом]( "Миндальные меренги с апельсиновым соусом")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Миндальные меренги с апельсиновым соусом — универсальный деликатес
- Автор
-
Виктория Вакив
![Меренги с апельсиновым соусом]( "Миндальные меренги с апельсиновым соусом")
-
![меренги в чашке]( "меренги в чашке")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить меренги — простой рецепт из двух ингредиентов
- Автор
-
Ольга Чубукова
![меренги в чашке]( "меренги в чашке")
-
![сливочно-клубничный десерт]( "сливочно-клубничный десерт")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сливочно-клубничный десерт с меренгами и апельсиновым ликером
- Автор
-
Ольга Чубукова
![сливочно-клубничный десерт]( "сливочно-клубничный десерт")
-
![Шоколадный меренговый рулет – рецепт]( "Шоколадный рулет.")
- Время приготовления
- 55 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Абсолютное удовольствие: шоколадный меренговый рулет
- Автор
-
Виктория Вакив
![Шоколадный меренговый рулет – рецепт]( "Шоколадный рулет.")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги