- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Террин из творога и стручковой фасоли — это элегантное блюдо, которое разнообразит ваше праздничное меню.
Сочетание мягкого творожного слоя со свежей и хрустящей стручковой фасолью стоит вашего внимания. Готовится террин просто, но легко станет главной холодной закуской на праздничном столе. Или главным блюдом, которое своим видом и вкусом поразит даже более требовательных гурманов.
Попробуйте: Ода изысканности: классический британский террин из дичи
Террины бывают разные, поэтому вы можете на каждое важное событие готовить новый. Собрали лучшие рецепты:
- вегетарианский террин из овощей
- куриный террин с зеленым горошком
- свекольный террин со сливочным сыром
Ингредиенты 6
Основные
Стручковую фасоль промойте, отрежьте хвостики и нарежьте на 2-3 части. Уложите ее в кипящую подсоленную воду и варите 6 минут. Откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой.
Желатин замочите в 100 мл прохладной воды на 10 минут. Сливки доведите до кипения, добавьте желатин и перемешайте.
Творог взбейте блендером вместе с желатиновой массой. Посолите, поперчите и перемешайте.
Прямоугольную форму для кекса выстелите пищевой пленкой. 1/3 часть фасоли разложите на дно формы, сверху выложите половину творожной массы. Затем снова 1/3 фасоли, сверху вторую половину творожной массы и накройте ее оставшейся фасолью.
Слегка прижмите массу и накройте ее пленкой. Положите террин в холодильник на 3 часа. Затем снимите пленку, переверните его на блюдо и подавайте к столу.
Советуем попробовать еще одну версию творожного террина с вялеными томатами и перцем.
Власний Рахунок
Комментарии