top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Деруны
Фото: Freepik

Золотистые вкусные деруны — правильный рецепт любимого блюда

Автор
Деруны
Ирина Маслова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
157
ккал
5 г
белки
2 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Идеальные деруны должны иметь хрустящую корочку, а внутри — насыщенный привкус картофеля. Некоторые кулинары советуют добавлять в тесто немного сметаны, так картофель не потемнеет.

Если говорить о первом упомянутом рецепте дерунов, то давно они готовились исключительно из лука и картофеля. Сегодня деруны бывают очень необычными с неожиданными ингредиентами.

Предлагаем проверенный тысячу раз рецепт — с добавлением только одного яйца и небольшого количества муки.

Читайте также

Если тесто очень водянистое, жидкость надо отжать, иначе деруны будут липнуть к сковороде.

СОВЕТ: когда почистите картофель, не нужно держать его в воде. Иначе крахмал вымоется, а именно он держит тесто.

Ингредиенты 6

Основные:

Шаг 1/3

Картофель и лук почистить, мелко натереть.

Шаг 2/3

Добавить яйцо и соль, перемешать. Добавить муку, перемешать до однородности.

Шаг 3/3

Жарить по несколько минут на хорошо разогретом масле, выкладывать деруны столовой ложкой. Выложить на бумажное полотенце.

А если времени немного, приготовьте  один большой дерун на всю семью — читайте рецепт Эктора Хименеса-Браво.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно