Золотаві смачні деруни — правильний рецепт улюбленої страви

Деруни
Фото: Freepik
Легкий!
4
порції
40 хв
готування
10 хв
підготовки
157
ккал
5 г
білки
2 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ідеальні деруни мають бути з хрусткою скоринкою, а всередині — з насиченим присмаком картоплі. Деякі кулінари радять додавати до тіста трохи сметани, так картопля не потемніє.

Якщо казати про перший згаданий рецепт дерунів, то давно вони готувалися виключно з цибулі та картоплі. Сьогодні деруни бувають дуже незвичайними з несподіваними інгредієнтами.

Пропонуємо перевірений тисячу разів рецепт — з додаванням лише одного яйця та невеликої кількості борошна.

Якщо тісто є дуже водянистим, рідину треба віджати, інакше деруни липнитимуть до сковородіки.

ПОРАДА: коли почистите картоплю, не треба тримати її у воді. Інакше крохмаль вимиється, а саме він тримає тісто.

Інгредієнти 6

Основні:

Крок 1/3

Картоплю та цибулю почистити, натерти дрібно.

Крок 2/3

Додати яйце та сіль, перемішати. Додати борошно, перемішати до однорідності.

Крок 3/3

Смажити по декілька хвилин на добре розігрітій олії, викладати деруни столовою ложкою. Викласти на паперовий рушник.

А коли часу обмаль, приготуйте один великий дерун на всю родину — читайте рецепт Ектора Хіменеса-Браво.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.