Фото: Depositphotos

Деруни з куркою, картоплею і сиром

Автор: Ірина Руденко
Складність приготування: Легкий

2
порції: 20
хвилин готування: 15
хвилин підготовки

832
ккал

67 г
білки: 49 г
жири: 30 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Швидка, смачна, ситна вечеря або перекуска за кілька хвилин — просто подрібніть все на тертці, перемішайте і посмажте.

Ви, ймовірно, помічали, що деякі продукти зручніше подрібнювати, коли вони розморожені не повністю, як-от інгредієнти для соковитих рибних котлет. Кулінарний канал Nützliches Menü пропонує застосувати цей лайфхак у рецепті м’ясних оладок, а саме — натерти заморожене куряче філе. Цей спосіб не те щоб дуже зручний, але напевне він може стати у пригоді.

Овочева складова у рецепті — лише картопля і петрушка, але також до курячого філе можна натерти моркву, дайкон, кабачок, баклажан, цибулю, часник.

Подивіться й такі цікаві солоні деруни:

піца-дерун

картопляний дерун з тофу

деруни з баклажанів.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Куряче філе 300 г

Картопля 2 шт.

Твердий сир 160 г

Петрушка, гілочка 2 шт.

Яйця курячі 1 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Паприка мелена за смаком

Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.

Крок 1/3

Заморожене філе, картоплю, сир натріть на грубій тертці. Петрушку дрібно наріжте. Все перемішайте.

Крок 2/3

Додайте яйце, сіль, чорний перець, паприку, 1 столову ложку олії, перемішайте.

Крок 3/3

Розігрійте сковороду з олією, викладіть ложкою деруни й обсмажте під кришкою з обох боків до готовності.

Якщо вас зацікавила ідея з натертим курячим філе, подивіться ще одну — як швидко подрібнити буряк без тертки. За нашим рецептом ви можете приготувати намазку з буряка, який сирим подрібнюється у блендері і потім тушкується з яблуком і приправами у власному соку. Виходить дуже смачно.