Пирог военного времени: «Бедный студент»

Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Приготовьте глубокую форму для выпечки.

Смажьте ее сливочным маслом или растительным маслом. Присыпьте сухарями или мукой (см. в видео на 2:01 мин).

Насыпьте в миску муку, соду и сахар. Перемешайте венчиком до однородности.

Влейте в смесь растительное масло, молоко, разбейте яйцо и добавьте мед или варенье — не обязательно постоянно перемешивать массу при добавлении жидких ингредиентов.

Начните постепенно смешивать ингредиенты венчиком или лопаткой.

В этот момент можно добавить в пирог молотые орехи или нарезанные сухофрукты по вкусу.

Перелейте тесто в форму — немножко встряхните форму руками, чтобы тесто равномерно распределилось и отправьте выпекаться на 40-45 минут.

Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Проткните пирог — если палочка получилась сухой, пирог готов.

Немного остудите десерт в форме и переложите на тарелку. Приятного аппетита!

Примечание: по желанию притрусите остывшей пирог сахарной пудрой.