Мраморное печенье к рождественским праздникам

История мраморного печенья уходит корнями в начало XX века в США. Точное происхождение неизвестно, но мраморное печенье приобрело популярность в период Великой депрессии, когда ограниченные возможности продуктов стимулировали творческие кулинарные решения. Именно так появился рецепт мраморного печенья без масла и яиц, однако сегодня мы вернемся к его классическому рецепту, уверенно приближающему нас к рождественским праздникам.

Это вкусное печенье имеет такое название, потому что его обваливают в сахарной пудре, прежде чем отправить в духовку. При  выпекании печенье слегка увеличивается, создавая удивительный треснутый узор.

Дэвид Герберт, знаменитый австралийский кондитер

Классический рецепт мраморного печенья

Если вы собираете рецепты на праздничный стол, советуем воспользоваться случаем и познакомиться с рецептом рождественских пряничных елочек