Куриные ножки в панировке на Рождество
- Проверено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Natali Hladovska
- 4
- порции
- 1:20 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
Аппетитные, хрустящие куриные ножки в панировке всегда вызывают фурор и моментально исчезают с праздничного стола.
Наша читательница предлагает детальный рецепт приготовления куриных ножек с предварительным маринованием в пряном соусе — этот сказочный вкус ваши гости непременно оценят по достоинству. Вкусная курятина — это то, что не перестает нас радовать.
А вы знали, что существует порода кур Ayam Cemani, которая считается одной из самых экзотических? Эти птицы происходят из Индонезии и известны своим черным цветом, включая мясо, кожу и даже внутренности! Породу разводят специально для экзотической внешности. Ayam Cemani также ценят свою роль в традиционных обрядах индонезийской культуры.
интересный факт о курах
Если вы собираете рецепты на рождественский и новогодний стол, советуем, кроме хрустящих куриных ножек, еще и свиную рульку по-чешски в пиве — это очень вкусно и по-праздничному!
Рецепт куриных ножек в панировке
Ингредиенты 11
Для приготовления этого вкусного блюда берем восемь куриных ножек. Сразу удаляем шкурку, она не понадобится. Вдоль ножки производим разрез на мясе.
Отделяем косточку от мяса с обеих сторон, но полностью кость не удаляем. У нас получается что-то вроде отбивной с косточкой посередине. Далее, с помощью кухонных ножниц или топорика, отрезаем нижнюю часть косточки с хрящиком.
Смешиваем в удобной глубокой миске тертый чеснок, растительное масло, соевый соус и молотый перец. Складываем подготовленные ножки в миску, перемешиваем с маринадом и ставим в холодильник на полчаса.
Смешиваем 150-200 г сметаны и яйцо в отдельной миске.
В другой соединяем панировочные сухари и муку, можно добавить по вкусу паприку. Подготовленные ножки погружаем в смесь сметаны с яйцом и обваливаем в панировке. Выкладываем плашмя на противень с пергаментом.
На каждый кусок мяса кладем кусочек масла. Сверху курятину накрываем смоченным водой пергаментом и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 50-60 минут.
Попробуйте, мои гости были очень довольны!
У вас есть ароматная и невероятно привлекательная целая запеченная курица и вы не знаете, как осторожно ее разрезать? Держите дельные советы от знатоков: как правильно разрезать целую курицу.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Панирование
