ua
ua
добавь рецепт
Фаршированная курица на праздник
Фото: Depositphotos
От шефа

Запеченная фаршированная курица на Пасху

Автор
Фаршированная курица на праздник
Алекс Якутов
Сложность приготовления
Средний
7
порций
1:30
часы приготовление
10
минут подготовки
534
ккал
44 г
белки
30 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это богатое праздничное блюдо, которое вы точно не готовили. Фаршируется начинкой из консервированной фасоли, кровянки и правильных для курицы специй.

Пасха — прежде всего мясной праздник и конкретные традиционные блюда. По мнению Алекса Якутова, курице тоже есть место на столе, и он предлагает нафаршировать ее и запечь.

Ингредиенты для начинки многих удивят — это кровянка, консервированная фасоль и немного чернослива.

Важно: чтобы курица не пригорела, выложите на дно емкости для запекания нарезанные кубиками корни сельдерея или морковь. По желанию добавьте головку чеснока, разрезанную пополам. Туда же половинку лимона, воду и уксус.

Не пропустите также рецепт белой колбасы, которую готовили на праздники на Закарпатье.

Ингредиенты 18

Основные:

Дополнительно для запекания:

Шаг 1/10

Мелко нарежьте лук и зубчики чеснока. Влейте масло в разогретую сковороду. Всыпьте нарезанный чеснок и лук. Обжарьте.

Шаг 2/10

Оторвите листья тимьяна с веточек. Добавьте в сковороду. Также всыпьте паприку, соль и молотый черный перец. Перемешайте и обжарьте.

Шаг 3/10

Снимите пленку из кровяной колбасы. Нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду. Перемешайте и жарьте еще 5 минут. Выложите в сковороду чернослив, также нарезанный кубиками. Обжарьте вместе с кровянкой.

Шаг 4/10

Слейте из консервированной фасоли воду. Добавьте бобовые в сковороду и перемешайте. Доведите до вкуса солью, тщательно перемешайте. Начинка готова.

Шаг 5/10

Натрите курицу солью, перцем, паприкой и растительным маслом со всех сторон и внутри. Нафаршируйте ее начинкой.

Шаг 6/10

Выложите в емкость для запекания нарезанные кубиками сельдерей и морковь, половину нарезанного лимона. Влейте воду и уксус. Выложите фаршированную курицу на корнеплоды.

Шаг 7/10

Плотно закройте курицу фольгой и запекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.

Шаг 8/10

Достаньте курицу и снимите фольгу. Увеличьте температуру до 220 градусов и запекайте еще 20 минут.

Шаг 9/10

Достаньте курицу. Слейте сок через сито в соусницу, туда же влейте соевый соус. Перемешайте и попробуйте. Если не хватает соли или перца, добавьте.

Шаг 10/10

Выложите начинку курицы на тарелку как гарнир. Курицу разрежьте на части. Выложите на тарелку и полейте соусом.

Советуем также приготовить красивую и вкусную пасхальную закуску — фаршированные яйца с лососем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно