Простая и вкусная лазанья с курицей — рецепт с видео

Измельчите лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле до мягкости.

Добавьте фарш и помешивайте, разбивая на мелкие кусочки. Обжаривайте, пока фарш не станет серовато-белым.

Влейте красное вино и тушите, пока оно немного не испарится, в течение 5 минут. Затем добавьте томатный соус, посолите и поперчите по вкусу и тушите на слабом огне в течение 7-10 минут.

Приготовьте соус бешамель: в сотейнике немного подрумяньте муку (помешивайте, чтобы не пригорело), добавьте размягченное масло, перемешайте и влейте треть молока, хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Влейте остальное молоко. Постоянно помешивая, варите до загустения. Добавьте щепотку натертого мускатного ореха, проварите еще минутку.

Соберите лазанью как показано на видео: смажьте форму сливочным маслом и выложите слоями бешамель, листья лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, тертый сыр, далее повторите еще три таких слоя.

Последний слой листьев лазаньи покройте бешамелью и сверху потрите пармезан (можно заменить грана падано или обычным сыром).

Выпекайте при 180 ° C 40-50 минут.

Дайте лазаньи постоять еще 10 минут, чтобы не разваливалась при нарезании.