ru
ru
додай рецепт
курячі ніжки у паніруванні
Фото: Depositphotos
Від читачів

Курячі ніжки в паніруванні на Різдво

Перевірено
Ольга Чубукова
Автор
Natali Hladovska
Natali Hladovska
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:20
години готування
15
хвилин підготовки

Апетитні, хрусткі курячі ніжки в паніруванні завжди викликають фурор і вмить зникають зі святкового столу.

Наша читачка пропонує детальний рецепт приготування курячих ніжок із попереднім маринуванням у пряному соусі — цей казковий смак ваші гості неодмінно гідно оцінять. Смачна курятина — це те, що не перестає нас тішити.

Вам може знадобитися ця форма для запікання:

А ви знали, що існує порода курей Ayam Cemani, яка вважається однією з найбільш екзотичних? Ці птахи походять з Індонезії й відомі своїм чорним кольором, включаючи м’ясо, шкіру й навіть нутрощі! Породу розводять спеціально заради екзотичної зовнішності. Ayam Cemani також цінуються за свою роль в традиційних обрядах індонезійської культури.

цікавий факт про курей

Якщо ви збираєте рецепти на різдвяний і новорічний стіл, радимо, крім хрумких курячих ніжок, ще й свинячу рульку по-чеськи в пиві — це дуже смачно й по-святковому!

Рецепт курячих ніжок у паніруванні

Інгредієнти 11

Основні

Для панірування

Крок 1/3

Для приготування цієї смачної страви беремо вісім курячих ніжок. Одразу видаляємо шкірку, вона не знадобиться. Уздовж ніжки робимо розріз на м’ясі.

Відокремлюємо кісточку від м’яса з обох сторін, але повністю кістку не видаляємо. У нас виходить щось на зразок відбивної з кісточкою посередині. Далі, за допомогою кухонних ножиць або топірця, відрізаємо нижню частину кісточки із хрящиком.

Змішуємо в зручній глибокій мисці тертий часник, олію, соєвий соус і мелений перець. Складаємо підготовлені ніжки в миску, перемішуємо з маринадом і ставимо в холодильник на пів години.

Крок 2/3

Змішуємо 150-200 г сметани і яйце в окремій мисці.

В іншій з’єднуємо панірувальні сухарі й борошно, можна додати до смаку паприку. Підготовлені ніжки занурюємо у суміш сметани з яйцем і обвалюємо у паніруванні. Викладаємо плазом на деко простелене пергаментом.

Крок 3/3

На кожен шматок м’яса кладемо шматочок масла. Зверху курятину накриваємо змоченим водою пергаментом і відправляємо у розігріту до 180 °C духовку на 50-60 хвилин.

Спробуйте, мої гості були дуже задоволені!

Маєте ароматну й неймовірно привабливу цілу запечену курку й не знаєте як обережно її розрізати? Тримайте слушні поради від знавців: як правильно розрізати цілу курку

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно