ru
ru
додай рецепт
Карі з курки
Фото: Depositphotos

Карі з курки — неймовірно смачно і дуже просто

Автор
Карі з курки
Катя Гернат
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Гаряча, пряна, гостра й ситна — саме такою виходить ця страва. Доповніть її ідеальним розсипчастим рисом, і отримаєте неймовірно смачний обід чи вечерю.

Радимо обрати довгозернисті сорти рису, такі як басматі чи жасмин. Вони мають свій неповторний аромат і виходять довгасто-пухнастими при приготуванні. Власне, басматі — найкраще доповнення до індійських страв і найкращий їхній інгредієнт. Саме із цього сорту рису готують індійський плов.

До речі, раніше ми розповідали, як можна приготувати рис у мікрохвильовці.

Кокосові вершки у рецепті можна замінити на кокосове молоко. А придбати їх, як і пасту карі, легко в спеціальних відділах великих супермаркетів.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/7

Куряче філе помийте, обсушіть, видаліть плівочки й наріжте квадратними шматочками як на відео.

Крок 2/7

Цибулю й часник почистьте й поріжте дрібними кубиками.

Крок 3/7

Розігрійте сковороду, додайте кілька столових ложок оливкової олії, всипте цибулю й часник і обсмажте протягом 2 хвилин, потім додайте порошок імбиру, добре перемішайте.

Крок 4/7

Додайте порізані навпіл чері й порізаний чималими кубиками солодкий перець. Обсмажте протягом 1 хвилини й додайте куряче філе.

Всипте порошок карі, паприку, посоліть до свого смаку, перемішайте й обсмажуйте ще 3-4 хвилини.

Крок 5/7

Влийте кокосові вершки, додайте чайну ложку пасти карі (паста дуже гостра, додавайте потроху й пробуйте на смак).

Крок 6/7

Зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте все разом приблизно 20-25 хвилин, щоб смаки поєдналися.

Крок 7/7

Потім вимкніть вогонь і додайте порізану кінзу. Подавайте разом із вареним рисом, прикрасивши кінзою.

Якщо ви любите індійську кухню, радимо приготувати смажений панір з овочами, це дуже смачно.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно