- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Пахлава медовая: простой рецепт приготовления дома
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Медовая пахлава с орехами]( "Пахлава медовая")
- Сложность приготовления
- Средний
- 12
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
843
ккал
ккал
- 15 г
- белки
- 65 г
- жиры
- 66 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Пахлава — один из самых популярных восточных десертов. Историки утверждают, что пахлава впервые упоминается еще в XV веке, в записях, которые относятся к временам османского султана Фатиха. Текст гласит о первой пахлаве, которая была приготовлена в 1453 году! Лакомство настолько полюбилось султану и его приближенным, что рецепт был увековечен, и пахлаву начали готовить при каждом подобающем случае.
Сейчас пахлаву готовят уже по всему миру. Различают следующие ее виды: фисташковая, с грецкими орехами, миксованная, объединяющая сразу несколько видов орехов, куру (готовится без сладкого сиропа), сютлю Нурие (изготавливается из молока) и многие другие.
Любопытно, что пахлаву особенно любят мужчины, которые верят, что она усиливает их либидо (приписывая эту способность деликатному сочетанию орехов и меда).
Но что касается прекрасной половины человечества, то ей следует быть осторожнее с этим десертом из-за его высокой калорийности. Кстати, европейцам, не привыкшим к этому тяжелому лакомству, рекомендуется запивать его мятным чаем.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/12
Смешайте муку и соду.
Шаг 2/12
Масло перетрите в крошку.
Шаг 3/12
Возьмите 3 яйца и отделите желтки от белков. Желтки перемешайте и влейте в тесто. Добавьте сметану и замесите тесто.
Шаг 4/12
Грецкие орехи порубите острым ножом. Добавьте сахар и перемешайте. Влейте белки и снова перемешайте.
Шаг 5/12
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Шаг 6/12
Тесто раскатайте в тонкие пласты. Один пласт выложите на дно формы.
Шаг 7/12
Положите на тесто ореховую смесь, а сверху — второй пласт теста. И снова положите орехи. Сделайте таким образом несколько слоев.
Шаг 8/12
Последний слой теста смажьте яйцом.
Шаг 9/12
Разрежьте пахлаву на порционные кусочки. Каждый кусочек украсьте половинкой орешка.
Шаг 10/12
Разогрейте духовку до 200 °C. Поставьте форму в духовой шкаф на 15 минут.
Шаг 11/12
Соедините в сотейнике сливочное масло с медом, поставьте на медленный огонь и доведите до закипания.
Шаг 12/12
Выньте пахлаву из духовки и полейте смесью из сотейника. Снова уберите в духовку еще на 20 минут.
Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Чай из облепихи с корицей и медом]( "Облепиховый чай")
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
«Волшебный» чай из облепихи с корицей и медом
- Автор
-
Ирина Павлина
![Чай из облепихи с корицей и медом]( "Облепиховый чай")
-
![цветочный мед]( "цветочный мед")
-
![Печенье из кунжута]( "Медово-кунжутное печенье")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Медово-кунжутное печенье
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Печенье из кунжута]( "Медово-кунжутное печенье")
-
![Вертута]( "Вертута")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Сложный
Супертонкое тесто и щедрая начинка: вертута с медом и орехами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Вертута]( "Вертута")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги