Медова пахлава з тіста філо по-новому: дуже простий цікавий рецепт

Якщо надтонкі листи тіста філо перемастити вершковим маслом, пересипати горіхами, спекти і просочити сиропом, вийде класична хрустка й соковита пахлава. Якщо до всього цього додати крем з вершкового сиру — вийде популярний сучасний десерт пахлава-чизкейк. А якщо обидва варіанти технічно поєднати у формочках для мафінів, вийде гарна лінива пахлава-квітка із сирним кремом.

У рецепті чудового десерту з кулінарного каналу Quick Simple Delicious є цікава ідея, що спрощує і пришвидшує приготування. Ведуча каналу пані Сіхам формує свою випічку з нарізаних смужок тіста філо, які складає у форми для мафінів, змащує маслом і додає сирний крем. Це швидше і зручніше, ніж працювати з окремими листами, і результат — більш ефектний.

Що можна додати чи замінити в рецепті:

• додайте корицю, ваніль або цедру;
• замість маскарпоне можна взяти більше вершкового сиру;
• фісташки можна замінити вашими улюбленими горіхами.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й торт «Наполеон» з набором зі знижкою

Тісто філо — зручний і надихаючий напівфабрикат, адже з нього можна скласти і згорнути будь-що від пиріжків до пирогів. І навіть спекти наливний пиріг — радимо подивитися рецепт грецького десерту портокалопіта.

Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.

До лінивої пахлави дуже пасує м’ятний чай або запашна кава.