Со времен Киевской Руси до наших дней: популярный рецепт торта «Сметанник»

Яйца разотрите с сахаром, добавьте сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Тщательно перемешайте тесто.

Готовое тесто разделите на две равные части, в одну из них добавьте какао-порошок.

Форму смажьте подсолнечным маслом и вылейте одну часть теста. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. То же самое сделайте и со второй частью теста. Чтобы проверить готовность коржей, воспользуйтесь зубочисткой.

Бисквитные коржи разрежьте вдоль, чтобы получилось четыре части. На блюдо, где вы будете собирать торт, положите сначала темный корж, затем смажьте его кремом, сверху — светлый, и снова смажьте кремом. Когда торт будет готов, покройте боковые стороны и верх кремом. Отправьте «Сметанник» на ночь в холодильник, чтобы тесто хорошо пропиталось.