Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Сметана + борошно + яйця + цукор = смачний бісквітний торт «Сметанник». Ми переконані в тому, що ці інгредієнти є на вашій кухні та вже чекають — не дочекаються, коли ви захочете спекти щось смачненьке.
А поки ви дістаєте продукти, розкажемо вам коротку, але дуже цікаву історію цього торту. Прообразом сучасного «Сметанника» був пиріг з коржів, який пекли ще у часи Київської Русі. Господині замішували тісто на основі сметани, а її залишками змащували коржі, як кремом. Щоб зменшити кислуватий присмак сметани вони додавали мед.
Спробуйте також: Лінивий торт «Сметанник» без випічки
У нас час рецепт модернізували, тому ви можете знайти багато варіантів для урізноманітнення тіста. У нього ви можете додавати мак, родзинки, горіхи, сухофрукти тощо. Ми ж пропонуємо вам класичний рецепт, який не раз випробували на своїх кухнях.
Яйця розітріть з цукром, додайте сметану, розпушувач і просіяне борошно. Ретельно вимішайте тісто.
Готове тісто поділіть на дві рівні частини, до однієї з них додайте какао-порошок.
Форму змастіть соняшниковою олією та вилийте одну частину тіста. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Те ж саме зробіть і з другою частиною тіста. Щоб перевірити готовність коржів, скористайтеся зубочисткою.
Поки коржі стигнуть, приготуйте крем. Змішайте сметану, цукор (кількість можете регулювати за своїм смаком) та ванільний цукор, ретельно збийте міксером.
Бісквітні коржі розріжте поперек, щоб вийшло чотири частини. На блюдо, де ви будете збирати торт, покладіть спочатку темний корж, змастіть його кремом, потім зверху — світлий, і знову змастіть кремом. Коли торт буде готовий, покрийте бокові сторони та верхівку кремом. Відправте «Сметанник» на ніч у холодильник, щоб тісто добре просочилося.
Зваріть до «Сметанника» запашну каву в турці за нашим рецептом.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги