ua
ua
добавь рецепт
Лимонно-черничный хлеб
Фото: Depositphotos

Лучший лимонно-черничный хлеб

Автор
Лимонно-черничный хлеб
Анна-Евгения Янченко
Рейтинг
4.7
Комментарии
4
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
1:40
часы приготовление
10
минут подготовки
496
ккал
9 г
белки
17 г
жиры
82 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вообще сочетание вкусов черники и лимона считается довольно классическим и элегантным, идеальным для жаркого лета.

Но у нас чаще всего об этом изысканном сочетании вспоминают весной по довольно тривиальному случаю — потому что на зиму наморозили контейнер черники и так и не съели.

Если вдруг у вас так и случилось — радостно предлагаем попробовать новый рецепт, потому что уже началась посевная, а там гляди и новый урожай черники недалеко.

Ингредиенты 15

Основные

Для глазури

Шаг 1/9

Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов и смазываем форму для выпечки.

Шаг 2/9

В чаше смешиваем 2 стакана муки, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 3/9

Отдельно в большой миске взбиваем вместе размягченное сливочное масло, сахар и цедру лимона. Затем по одному добавляем яйца.

Шаг 4/9

Не останавливая блендер, добавляем сметану и лимонный сок и взбиваем всю массу до однородности.

Шаг 5/9

Ягоды черники (если используете замороженные, то перед приготовлением их нужно разморозить) перемешайте с 2 столовыми ложками муки. Осторожно добавьте в тесто.

Шаг 6/9

Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте, выпекайте примерно час.

Шаг 7/9

Затем дайте охладиться примерно 20 минут и извлеките из формы.

Шаг 8/9

В это время приготовьте глазурь. Здесь все просто — в небольшую кастрюлю насыпьте чернику, щепотку соли, сахар и варите на среднем огне примерно 5 минут, пока черника не станет мягкой и не начнет лопаться (можно немного разминать ягоды). Если нужно для густоты глазури, то добавьте немного больше сахара. Как будет готово, нужно процедить глазурь от ягод.

Шаг 9/9

Остывший лимонно-черничный хлеб нужно полить глазурью и подождать еще 15 минут перед тем, как можно будет нарезать.

Собственно, подождать 15 минут — это самое сложное в этом рецепте. И еще нюанс — конечно, можно и не готовить глазурь, все равно будет вкусно. Но мы неистово советуем вам не игнорировать этот шаг — ведь как любуются глаза, когда видят эту красоту!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

  • Galyna Galizhka

    Galyna Galizhka

    два годы назад

    і чому хліб, а не кекс?

  • Galyna Galizhka

    Galyna Galizhka

    два годы назад

    інгред. помилка кількість борошна не ст л. ,а має бути "ст."

    • shuba.life

      shuba.life

      два годы назад

      @Galyna Galizhka, Дякуємо за уважність! Виправили!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно