ru
ru
додай рецепт
Лимонно-чорничний хліб
Фото: Depositphotos

Найкращий лимонно-чорничний хліб

Автор
Лимонно-чорничний хліб
Анна-Євгенія Янченко
Рейтинг
4.7
Коментарі
4
Складність приготування
Легкий
10
порцій
1:40
години готування
10
хвилин підготовки
496
ккал
9 г
білки
17 г
жири
82 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Взагалі поєднання смаків чорниць та лимонів вважається доволі класичним та елегантним, ідеальним для спекотного літа.

Але в нас здебільшого про це вишукане поєднання згадують навесні з доволі тривіальної нагоди — бо на зиму наморозили контейнер чорниць і так і не з’їли.

Якщо раптом у вас так і є — радо пропонуємо спробувати новий рецепт, бо вже почалася посівна, а там дивися і новий врожай чорниць недалеко.

Інгредієнти 15

Основні

Для глазурі

Крок 1/9

Розігріваємо духову шафу до температури 180 градусів і змащуємо форму для випікання.

Крок 2/9

У чашці змішуємо 2 склянки борошна, розпушувач, соду та сіль.

Крок 3/9

Окремо у великій мисці збиваємо разом розм’якшене вершкове масло, цукор і цедру лимона. Потім по одному додаємо яйця.

Крок 4/9

Не зупиняючи блендер, додаємо сметану та лимонний сік і збиваємо всю масу до однорідності.

Крок 5/9

Ягоди чорниці (якщо використовуєте заморожені, то перед приготуванням їх треба розморозити) перемішайте із 2 столовими ложками борошна. Обережно додайте до тіста.

Крок 6/9

Перекладіть тісто в підготовлену форму та розрівняйте, випікайте приблизно годину.

Крок 7/9

Потім дайте охолодитися приблизно 20 хвилин і вийміть із форми.

Крок 8/9

У цей час приготуйте глазур. Тут все просто — у невелику каструлю насипте чорниці, дрібку солі, цукор і варіть на середньому вогні приблизно 5 хвилин, доки чорниця не стане м’якою та не почне лопатися (можна трішки розминати ягоди). Якщо треба для густини глазурі, то додайте трішки більше цукру. Як буде готово, треба процідити глазур від ягід.

Крок 9/9

Остиглий лимонно-чорничний хліб треба полити глазур’ю і почекати ще 15 хвилин перед тим, як можна буде нарізати.

Власне, почекати 15 хвилин — це найскладніше у цьому рецепті. І ще нюанс — звісно, можна і не готувати глазур, все одно буде смачно. Але ми несамовито радимо вам не ігнорувати цей крок — адже як милуються очі, коли бачать цю красу!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

  • Galyna Galizhka

    Galyna Galizhka

    два роки тому

    і чому хліб, а не кекс?

  • Galyna Galizhka

    Galyna Galizhka

    два роки тому

    інгред. помилка кількість борошна не ст л. ,а має бути "ст."

    • shuba.life

      shuba.life

      два роки тому

      @Galyna Galizhka, Дякуємо за уважність! Виправили!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно