ua
ua
добавь рецепт
Паста с томатным соусом

Паста «Арабиата» — традиционное итальянское блюдо с острым соусом

Автор
Паста с томатным соусом
Ирина Павлина
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки
226
ккал
5 г
белки
10 г
жиры
32 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Паста «Арабиата» — классический рецепт итальянской кухни! Это здоровая пища, приготовить ее легко, а острый томатный соус порадует всех любителей специй. Это очень простой рецепт. Вы в основном тушите соус и все.

«Арабиата» в переводе с итальянского языка означает «злой» или «сердитый». Соус «Арабиата» (sugo all’arrabbiata) — это острый томатный соус, который готовится с большим количеством оливкового масла, чеснока, измельченных помидоров и хлопьев красного перца для острого вкуса.

Если вы хотите попробовать это блюдо, но вас смущает количество специй, рекомендуем уменьшить количество хлопьев красного перца вдвое. Это все равно будет давать остроту, но умеренную.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

Положите масло в сковороду среднего размера. Нагрейте на средне-сильном огне.

Шаг 2/6

Как только масло станет горячим, измельчите и добавьте чеснок и готовьте около минуты (не давайте ему подрумяниться).

Шаг 3/6

Добавьте хлопья красного перца, помидоры и сахар (если используете). Перемешайте. Убавьте огонь и дайте соусу покипеть, периодически помешивая, около 15 минут.

Шаг 4/6

Пока соус готовится, вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды для пасты. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

Шаг 5/6

Заправьте соус солью и перцем при необходимости.

Шаг 6/6

Слейте макароны и залейте соусом (по желанию вы также можете добавить немного воды из макарон, чтобы разбавить соус). Сверху посыпьте натертым пармезаном.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно