ru
ru
додай рецепт
Паста з томатним соусом

Паста «Арабіата» — традиційна італійська страва з гострим соусом

Автор
Паста з томатним соусом
Ірина Павліна
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
226
ккал
5 г
білки
10 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паста «Арабіата» — класичний рецепт італійської кухні! Це здорова їжа, її легко приготувати, а гострий томатний соус порадує всіх любителів спецій. Це дуже простий рецепт. Ви в основному тушкуєте соус і все.


«Арабіата» у перекладі з італійської мови буквально означає «злий» або «сердитий». Соус «Арабіата» (sugo all’arrabbiata) — це гострий томатний соус, який готується з великою кількістю оливкової олії, часнику, подрібнених помідорів та пластівців червоного перцю для гострого смаку.

Якщо ви хочете спробувати цю страву, але вас бентежить кількість спецій, рекомендуємо зменшити кількість пластівців червоного перцю вдвічі. Це все одно даватиме гостроту, але помірну.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Додайте олію в сковороду середнього розміру. Нагрійте на середньо-сильному вогні.

Крок 2/6

Як тільки олія стане гарячою, подрібніть та додайте часник і готуйте близько хвилини (не давайте йому підрум’янитися).

Крок 3/6

Додайте пластівці червоного перцю, помідори та цукор (якщо використовуєте). Перемішайте. Зменште вогонь і дайте соусу покипіти, періодично помішуючи, близько 15 хвилин.

Крок 4/6

Поки соус готується, закип’ятіть велику каструлю підсоленої води для пасти. Готуйте відповідно до інструкцій на упаковці.

Крок 5/6

Заправте соус сіллю та перцем за потреби.

Крок 6/6

Злийте макарони та залийте соусом (за бажанням ви також можете додати трохи води з макаронів, щоб розбавити соус). Зверху посипте тертим пармезаном.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно