top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Тарелка равиоли с гороховым соусом и лаймом
Фото: Depositphotos

Простые равиоли с нежным горохом: готовим быстро

Автор
Тарелка равиоли с гороховым соусом и лаймом
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
1
порция
15
минут приготовление
5
минут подготовки
1268
ккал
84 г
белки
43 г
жиры
141 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приобретенные в магазине равиоли — настоящее спасение, когда нет времени готовить. Нежное тесто, скрывающее ароматный сыр, готово к подаче буквально за 10 минут! Соедините равиоли с ароматным соусом по рецепту SHUBA, и блюдо перестанет быть «едой отчаяния», становясь достойным ресторанного уровня.

Этот соус похож на маленькое чудо: бланшированный горошек, смешанный с базиликом и пармезаном в кремовую текстуру. Орехи со специями и чили придают хруста и остроты, которые выводят это блюдо на совершенно новый уровень.

Вы можете выбрать любые равиоли, доступные в вашем магазине, — с грибами, шпинатом, мясом или сыром. Также, по желанию, можно приготовить домашние равиоли.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Отварите замороженный горошек в кухонном ситечке в подсоленной кипящей воде до мягкости. Добавьте листья базилика, проварите еще 10 секунд. Снимите сито с воды, дайте стечь гороху и переложите его в чашу блендера. Убавьте огонь под кастрюлей и держите воду теплой.

Шаг 2/5

Добавьте в блендер тертый пармезан, сливочное масло и немного теплой воды из кастрюли. Взбейте до однородности, постепенно увеличивая скорость и доливая воду при необходимости. Приправьте смесь солью.

Шаг 3/5

Отварите равиоли в подсоленной кипящей воде в течение примерно 5 минут, время от времени помешивая, чтобы они не слиплись.

Шаг 4/5

Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте орехи и слегка поджарьте, часто помешивая, пока масло не станет коричневым. Переложите орехи в миску, приправьте перцем, добавьте лимонную цедру и соль.

Шаг 5/5

Отваренные равиоли полейте гороховым соусом и осторожно перемешайте. Переложите на тарелки, добавьте орехи, присыпьте тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно