ua
ua
добавь рецепт
Бурек с фаршем
Фото: Depositphotos

Сербский бурек — вкусная закуска и лекарство против похмелья

Автор
Бурек с фаршем
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
2:10
часы приготовление
5
минут подготовки
954
ккал
46 г
белки
19 г
жиры
144 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сербский бурек готовится из слоеного теста и говяжьего фарша (или комбинации говядины, свинины и баранины). Ему можно придать форму круга, подковы или цилиндра.

Пикантный мясной бурек является довольно популярным блюдом в Греции, Турции, на Балканах и на Ближнем Востоке. Его потребляют и как основное блюдо, и как закуску, а еще любят лечить похмелье вместе со стаканом холодного кефира.

Рассказываем, как приготовить сербский бурек в домашних условиях.

Ингредиенты 11

Для теста

Для начинки

Шаг 1/4

Просейте муку, добавьте воду, соль и замесите эластичное тесто. Оставьте на 1 час.

Шаг 2/4

К фаршу добавьте измельченный лук, зелень, чеснок, соль, перец и перемешайте. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 3/4

Тесто разделите на 4 части и скатайте из них шарики. Каждый тоненько раскатайте в прозрачные коржи. Первый корж сложите в форме конверта и положите его в центр второго коржа. Сверху на конверт выложите половину фарша и половину сыра. Края заверните на начинку.

Шаг 4/4

На третий корж положите завернутый «конверт» с начинкой, на него оставшийся фарш и сыр. Края снова заверните вверх. И на четвертый корж положите конверт с начинкой. Края заверните наверх. Смажьте изделие растительным маслом и выпекайте при температуре 200°C 30 минут.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно