Главная
Рецепты
Основные блюда
Альтернатива классике: голубцы с рисом и грибами

Альтернатива классике: голубцы с рисом и грибами

Name: Альтернатива классике: голубцы с рисом и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Украинская
Ingredients: Капуста белокочанная 600 г; Рис 200 г; Лук желтый репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Шампиньоны 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло подсолнечное 40 мл

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Средний!

6
порций: 1 год
приготовление: 30 мин
подготовка

222
ккал

5 г
белки: 7 г
жиры: 36 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вегетарианские голубцы с пикантной начинкой из риса и грибов — это блюдо мечты для тех, кто хочет отдохнуть от мяса.

Традиционные голубцы обычно начиняют свининой или говядиной, рисом и разными специями. Но иногда нужно нарушать правила, чтобы получить новый опыт. Потому предлагаем приготовить голубцы с рисом и грибами. Они не менее вкусны, полезны и питательны.

Такие голубцы с рисом и грибами подойдут для тех, кто придерживается растительной диеты.

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Основные

Капуста белокочанная

600 г

Рис

200 г

Лук желтый репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Шампиньоны

100 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло подсолнечное

40 мл

Шаг 1/3

Замочите грибы на два часа. Затем вымойте, нарежьте и варите в течение 30 минут. Рис промойте и сварите до полуготовности.

Шаг 2/3

Лук и морковь очистите и измельчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте сваренные грибы, лук и морковь. Смешайте рис и жареные овощи с грибами, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 3/3

Капустные листья пропарьте, срежьте утолщенную часть. На каждый лист ложкой положите начинку и заверните конвертом. Сложите голубцы в кастрюлю, залейте горячей водой, посолите и тушите 40 минут.