Быстрый кебаб из куриного филе и картофеля

Разогрейте гриль до средней температуры и смажьте решетку подсолнечным маслом.

Помойте и почистите картофель, разрежьте каждый вдоль и пополам. Положите его в посуду, подходящую для использования в микроволновке. Накройте крышкой и готовьте в микроволновке, пока он не станет мягким, около 5 минут.

Помойте куриное филе, нарежьте кубиками 5×5 см. Смешайте курицу с оливковым маслом в большой миске и приправьте солью и перцем. Спаржу тоже помойте и нарежьте кусочками размером 2,5-5 см.

Нанизывайте мясные кубики, картофель и спаржу поочередно на восемь 25-сантиметровых шампуров. Жарьте кебабы на разогретом гриле, иногда переворачивая, около 6 минут до слабой прожарки.

Смешайте в небольшой миске кетчуп, горчицу, бальзамический уксус, 40 мл воды и хлопья красного перца. Подавайте кебабы с соусом.