Чебуреки с капустной начинкой
Фото: Depositphotos

Чебуреки с капустой — покорят даже мясоедов

Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки
1960
ккал
24 г
белки
136 г
жиры
158 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Чебуреки очень популярны в странах Восточной Европы, поэтому найти этот фастфуд в заведении не так уж трудно. Но мы все равно рекомендуем хоть раз в жизни попробовать приготовить домашние чебуреки. Как минимум, это интересный опыт.

Сегодня мы приготовим не обычные чебуреки, а чебуреки с капустой. Сочная начинка из капусты, моркови, лука и приправ, завернутая в тонкое тесто с золотой корочкой, покорит вас с первого раза. И неважно — мясоед вы или вегетарианец.

Если ваша жажда к чебурекам после этого рецепта только усилилась, предлагаем приготовить чебуреки по-фергански, чебуреки с мясом или чебуреки с сыром и помидорами.

Ингредиенты 11

Для теста

Для начинки

Для жарки

Шаг 1/4

Муку просейте с щепоткой соли. В теплую воду добавьте растительное масло и, понемногу вливая в муку, замешивайте тесто. Оставьте на 30 минут.

Шаг 2/4

Капусту нашинкуйте, лук почистите и измельчите, морковь натрите на крупной терке. В сковороду налейте масло, разогрейте и подрумяньте лук с морковью. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите, помешивая, 15-20 минут.

Шаг 3/4

Из теста сформуйте колбаску, порежьте кусочками и раскатайте из них кружочки диаметром 20 см. На одну половину теста выложите начинку, накройте второй половиной, края соедините и защипайте.

Шаг 4/4

В глубокой сковороде хорошо нагрейте масло и осторожно кладите в него чебуреки. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой). Выкладывайте готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно