- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Идеи
Чем удивить гостей? Готовим крымский янтык с мясом
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Крымский янтик с мясом]( "Крымский янтик с мясом")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
696
ккал
ккал
29 г
белки
28 г
жиры
78 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Янтык — это татарский чебурек, жарящийся на сухой сковороде. Традиционно его готовят из пресного теста с мясными, овощными или сырными начинками. Ближайший родственник мясного янтыка — это чебурек. Тесто для блюда готовится очень просто — справится даже человек, далекий от кухни, приготовления и гастрономии.
Подавать к столу готовый янтык «Крымский» рекомендуется сразу же после приготовления, поскольку именно в горячем виде он имеет самую хрустящую корочку и нежную начинку внутри. Однако в холодном виде он не менее вкусен.
Узнайте более подробно, в чем состоит отличие между янтыками и чебуреками.
Ингредиенты 9
Для теста
Для начинки
Шаг 1/8
Приготовим тесто. В миску просейте муку, добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.
Шаг 2/8
Сделайте в муке углубление, влейте кипяток и замесите тесто. Тесто должно быть эластичным.
Шаг 3/8
Дайте тесту «отдохнуть» 30-40 минут.
Шаг 4/8
Приготовим начинку. Положите в миску 350 г фарша, большой лук и чеснок. Измельчите все с помощью блендера.
Шаг 5/8
Добавьте в фарш 60 мл холодной воды, соль и черный перец.
Шаг 6/8
Тесто разделите на 12 частей.
Шаг 7/8
Каждую часть раскатайте в тонкий круг. На одну половину каждого круга положите столовую ложку фарша, а второй половиной закройте. Закрепите края.
Шаг 8/8
Хорошо разогрейте сковороду и положите на нее лепешки. Жарьте на сухой сковороде под крышкой — на среднем огне (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
Вам также могут понравиться необычные кабачковые чебуреки.
Больше рецептов крымскотатарской кухни
Похожие публикации
-
![Ленивые вареники]( "Ленивые вареники")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ленивые вареники без муки по рецепту Марины Боржемской
- Автор
-
Анна Пашкова
![Ленивые вареники]( "Ленивые вареники")
-
![вареники с капустой]( "вареники с капустой")
Идеи- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рождество в Украине: вареники с капустой
- Автор
-
Ольга Чубукова
![вареники с капустой]( "вареники с капустой")
-
![Вареники]( "Вареники")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Смотрим «Ночь перед Рождеством» и едим вареники Пацюка — вкусный рецепт
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Вареники]( "Вареники")
-
![Ленивые вареники с картофелем]( "Ленивые вареники")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Ленивые вареники с картофелем — все, что нужно для вкусного обеда
- Автор
-
Ирина Вакив
![Ленивые вареники с картофелем]( "Ленивые вареники")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Инна Елисеева
два годы назад