- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Крымскотатарская катлама — лепешка с медом или вареньем
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Крымскотатарская котлама]( "Крымскотатарская котлама")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
1102
ккал
ккал
- 31 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 190 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Крымскотатарскую катламу готовят из любого теста и жарят в большом количестве растительного масла. Как и узбекскую, татарскую катламу готовят с начинкой, но могут готовить из чистого теста, а подавать с добавками.
Тесто для катламы готовить легко, но оно должно «выстояться», чтобы было мягким и эластичным. Эту лепешку можно подавать с любым блюдом вместо хлеба или же на десерт с медом, джемом, сахарной пудрой.
Приготовьте крымскотатарский хошаф и подавайте с катламой на стол.
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/8
Просейте муку в глубокую миску, в центре сделайте воронку.
Шаг 2/8
Отдельно соедините яйцо, размягченный маргарин, воду, уксус, соль и все постепенно влейте в воронку.
Шаг 3/8
Замесите тесто, переложите в пакет и отправьте в холодильник на 40-60 минут.
Шаг 4/8
Через это время достаньте тесто, промесите и снова поставьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 5/8
Достаньте в третий раз и снова промесите, чтобы оно стало однородным.
Шаг 6/8
Разрежьте тесто на кусочки и раскатайте каждый в лепешку диаметром 10-12 см. Наколите в нескольких местах вилкой, чтобы при жарке не надувалось.
Шаг 7/8
Хорошо разогрейте в котле масло и обжарьте каждый корж по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 8/8
Подавайте на стол лепешки горячими с медом, вареньем или посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Читайте также
Похожие публикации
-
![паратха, индийские лепешки]( "паратха, индийские лепешки")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сырные лепешки на завтрак: для детей и взрослых
- Автор
-
Ольга Чубукова
![паратха, индийские лепешки]( "паратха, индийские лепешки")
-
![Коржики с сыром]( "Наан с сыром")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Наан с сыром — бездрожжевая лепешка с тягучей начинкой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Коржики с сыром]( "Наан с сыром")
-
![Чвиштари]( "Кукурузные лепешки чвиштари")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Из Грузии с любовью: кукурузные лепешки чвиштари
- Автор
-
Виктория Вакив
![Чвиштари]( "Кукурузные лепешки чвиштари")
-
![Катлама]( "Катлама")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Простые лепешки на кефире — вкусная альтернатива хлебу
- Автор
-
Илона Фанта
![Катлама]( "Катлама")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги