ru
ru
додай рецепт
Кримськотатарська катлама
Фото: Depositphotos

Кримськотатарська катлама — коржик із медом чи варенням

Автор
Кримськотатарська катлама
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:30
години готування
10
хвилин підготовки
1102
ккал
31 г
білки
22 г
жири
190 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кримськотатарську катламу готують із будь-якого тіста і смажать у великій кількості олії. Як і узбецьку катламу, татарську готують з начинкою, але можуть готувати з чистого тіста, а подавати з додатками.

Тісто для катлами готувати легко, але воно має «вистоятись», щоб було м’яким та еластичним. Цей коржик можна подавати до будь-якої страви замість хліба або ж на десерт із медом, джемом, цукровою пудрою.

Приготуйте кримськотатарський хошаф та подавайте з катламою на стіл.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/8

Просійте борошно в глибоку миску, в центрі зробіть вирву.

Крок 2/8

Окремо з’єднайте яйце, розм'якшений маргарин, воду, оцет, сіль, і все поступово влийте у вирву.

Крок 3/8

Замісіть тісто, перекладіть в пакет та відправте в холодильник на 40-60 хвилин.

Крок 4/8

Через цей час дістаньте тісто, промісіть і знову поставте в холодильник хвилин на 30.

Крок 5/8

Дістаньте втретє і знову промісіть, щоб воно стало однорідним.

Крок 6/8

Розріжте тісто на шматочки і розкатайте кожен в коржик діаметром 10-12 см. Наколіть у декількох місцях виделкою, щоб при смаженні не надувалося.

Крок 7/8

Добре розігрійте в казані олію і обсмажте кожен корж по 2-3 хвилини з кожного боку.

Крок 8/8

Подавайте на стіл гарячими з медом, варенням або посипавши цукровою пудрою. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно