- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 22 г
- жири
- 190 г
- вуглеводи
Кримськотатарську катламу готують із будь-якого тіста і смажать у великій кількості олії. Як і узбецьку катламу, татарську готують з начинкою, але можуть готувати з чистого тіста, а подавати з додатками.
Тісто для катлами готувати легко, але воно має «вистоятись», щоб було м’яким та еластичним. Цей коржик можна подавати до будь-якої страви замість хліба або ж на десерт із медом, джемом, цукровою пудрою.
Приготуйте кримськотатарський хошаф та подавайте з катламою на стіл.
Інгредієнти 7
Основні
Просійте борошно в глибоку миску, в центрі зробіть вирву.
Окремо з’єднайте яйце, розм'якшений маргарин, воду, оцет, сіль, і все поступово влийте у вирву.
Замісіть тісто, перекладіть в пакет та відправте в холодильник на 40-60 хвилин.
Через цей час дістаньте тісто, промісіть і знову поставте в холодильник хвилин на 30.
Дістаньте втретє і знову промісіть, щоб воно стало однорідним.
Розріжте тісто на шматочки і розкатайте кожен в коржик діаметром 10-12 см. Наколіть у декількох місцях виделкою, щоб при смаженні не надувалося.
Добре розігрійте в казані олію і обсмажте кожен корж по 2-3 хвилини з кожного боку.
Подавайте на стіл гарячими з медом, варенням або посипавши цукровою пудрою. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі