top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Салат с говядиной и рукколой
Фото: Depositphotos

Как приготовить салат со стейком и лимонной заправкой

Автор
Салат с говядиной и рукколой
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
10
минут подготовки
360
ккал
14 г
белки
33 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Салат со стейком — это аппетитная и сытная пища, которая готовится из тонких ломтиков обжаренного на сковороде мяса. К столу блюдо подается вместе с руколой, зеленым салатом и лимонным соусом. Также к этому салату можно смело добавить козий сыр, авокадо, зеленый лук и сладкий перец.

Порция стейка насыщает наш организм аминокислотами, на которые расщепляется животный белок, разжижает кровь, снижает давление и риски инфаркта, повышает уровень гемоглобина и укрепляет стенки сосудов, нормализует работу желудка и снижает уровень «плохого» холестерина.

Что касается руколы, то эта трава входит в ТОП-20 наиболее полезных для организма продуктов. Она содержит витамины группы В и С, железо, медь, цинк, селен, магний, калий, кальций.

Также рукола содействует укреплению иммунитета, выводу холестерина и лишней жидкости. Кроме того, она хорошо влияет на нервную систему и не дает развиваться некоторым раковым клеткам. Сплошная польза!

Ингредиенты 12

Основные

Для соуса

Шаг 1/8

Начнем со стейка. Нагрейте 2 чайные ложки масла в чугунной сковороде на сильном огне. Посыпьте стейк с двух сторон небольшим количеством соли.

Шаг 2/8

Обжаривайте стейк, пока мясо не подрумянятся. Накройте стейк крышкой и обжаривайте его еще 3-4 минуты.

Шаг 3/8

Дайте мясу остыть и положите его на кухонную доску. Нарежьте тонкими ломтиками по диагонали.

Шаг 4/8

Перец и авокадо нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 5/8

Листья салата порвите руками на крупные куски.

Шаг 6/8

Положите в миску салат, руколу, авокадо, болгарский перец, крошки козьего сыра и лук. Перемешайте.

Шаг 7/8

Разложите по тарелкам и добавьте ломтики мяса.

Шаг 8/8

В отдельной тарелке смешайте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Полейте салат соусом.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно