- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Салат со стейком — это аппетитная и сытная пища, которая готовится из тонких ломтиков обжаренного на сковороде мяса. К столу блюдо подается вместе с руколой, зеленым салатом и лимонным соусом. Также к этому салату можно смело добавить козий сыр, авокадо, зеленый лук и сладкий перец.
Порция стейка насыщает наш организм аминокислотами, на которые расщепляется животный белок, разжижает кровь, снижает давление и риски инфаркта, повышает уровень гемоглобина и укрепляет стенки сосудов, нормализует работу желудка и снижает уровень «плохого» холестерина.
Что касается руколы, то эта трава входит в ТОП-20 наиболее полезных для организма продуктов. Она содержит витамины группы В и С, железо, медь, цинк, селен, магний, калий, кальций.
Также рукола содействует укреплению иммунитета, выводу холестерина и лишней жидкости. Кроме того, она хорошо влияет на нервную систему и не дает развиваться некоторым раковым клеткам. Сплошная польза!
Ингредиенты 12
Основные
Для соуса
Начнем со стейка. Нагрейте 2 чайные ложки масла в чугунной сковороде на сильном огне. Посыпьте стейк с двух сторон небольшим количеством соли.
Обжаривайте стейк, пока мясо не подрумянятся. Накройте стейк крышкой и обжаривайте его еще 3-4 минуты.
Дайте мясу остыть и положите его на кухонную доску. Нарежьте тонкими ломтиками по диагонали.
Перец и авокадо нарежьте тонкими ломтиками.
Листья салата порвите руками на крупные куски.
Положите в миску салат, руколу, авокадо, болгарский перец, крошки козьего сыра и лук. Перемешайте.
Разложите по тарелкам и добавьте ломтики мяса.
В отдельной тарелке смешайте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Полейте салат соусом.
Власний Рахунок
Комментарии