top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Салат з яловичиною та руколою
Фото: Depositphotos

Як приготувати салат зі стейком та лимонною заправкою

Автор
Салат з яловичиною та руколою
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
360
ккал
14 г
білки
33 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат зі стейком — це апетитна та ситна страва, яка готується з тонких скибочок обсмаженого на сковороді м’яса. До столу страва подається разом із руколою, зеленим салатом і лимонним соусом. Також до цього салату можна сміливо додати козячий сир, авокадо, зелений лук та солодкий перець.

Порція стейка насичує наш організм амінокислотами, на які розщеплюється тваринний білок, розріджує кров, знижує тиск і ризики інфаркту, підвищує рівень гемоглобіну і зміцнює стінки судин, нормалізує роботу шлунка і знижує рівень «поганого» холестерину.

Щодо руколи, то ця «травичка» входить в рейтинг 20 найбільш корисних для організму продуктів. Вона містить вітаміни групи B та С, залізо, мідь, цинк, селен, магній, калій, кальцій.

Також рукола допомагає зміцнювати імунітет, виводить холестерин і зайву рідину. Крім того, вона добре впливає на нервову систему і не дає розвиватися деяким раковим клітинам. Одна лише користь!

Інгредієнти 12

Основні

Для соусу

Крок 1/8

Приготуємо стейк. Нагрійте пару чайних ложок олії у чавунній сковороді на сильному вогні. Посипте стейк з двох сторін невеликою кількістю солі.

Крок 2/8

Обсмажуйте стейк поки м’ясо не підрум’яняться. Накрийте стейк кришкою та обсмажуйте його ще 3-4 хвилини.

Крок 3/8

Дайте м’ясу охолонути та покладіть його на кухонну дошку. Наріжте тонкими скибочками по діагоналі.

Крок 4/8

Перець та авокадо наріжте тонкими скибками.

Крок 5/8

Листя салату порвіть руками на великі шматки.

Крок 6/8

Покладіть в миску салат, руколу, авокадо, болгарський перець, крихти козячого сиру та цибулю. Перемішайте.

Крок 7/8

Розкладіть у тарілки та додайте скибочки м’яса.

Крок 8/8

В окремій тарілці змішайте лимонний сік, оливкову олію, гірчицю, сіль і перець. Полийте соусом салат.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно