ua
ua
добавь рецепт
Самса с мясом
Фото: Depositphotos

Cамса с мясом — готовим восточный фастфуд дома

Автор
Самса с мясом
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
2
часы приготовление
5
минут подготовки
621
ккал
17 г
белки
38 г
жиры
52 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Жареные треугольники из теста и рубленого мяса, перемешанного с луком и пряными травами, пользуются невероятной популярностью у себя на родине.

Самса — это такой себе восточный фастфуд: ее можно купить в любом кафе и магазинчике, как хот-дог или шаурму у нас. Кстати, самса может иметь различные формы и начинку, например, картофель, тыква, горох, чечевица. А вот что остается неизменным, это специи — зира и кунжут.

И хотя у нас нет специальной глиняной печи — тандыра, в которой обычно готовят самсу, это не причина менять планы. Пирожки в духовке будут не такими аутентичными, но очень и очень вкусными. Убедитесь сами!

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Возьмите большую миску и просейте в нее муку. Добавьте воду, соль и замесите крутое тесто. Накройте миску полотенцем — пусть тесто полчаса отдохнет.

Шаг 2/4

Мясо и жир вымойте, нарежьте на куски и пропустите через мясорубку. Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. Смешайте мясо и лук, посолите, поперчите, добавьте зиру и хорошо перемешайте.

Шаг 3/4

Тесто тонко раскатайте и с помощью блюдец вырежьте кружочки. На середину каждого кружочка положите мясную начинку, разровняйте тонким слоем, соедините два противоположных края и тщательно защипните. Изделия должны быть в форме треугольничков.

Шаг 4/4

Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень смажьте подсолнечным маслом, выложите на него самсу, посыпанную кунжутом. Выпекайте 30 минут. Подавайте горячей.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно