ru
ru
додай рецепт
Самса з м'ясом
Фото: Depositphotos

Cамса з м’ясом — готуємо східний фастфуд вдома

Автор
Самса з м'ясом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
2
години готування
5
хвилин підготовки
621
ккал
17 г
білки
38 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смажені трикутнички з тіста з рубленим м’ясом, перемішаним з цибулею та пряними травами, неймовірно популярні в себе на батьківщині. 

Самса — це такий собі східний фастфуд: її можна купити у будь-якому кафе та магазинчику, як у нас хот-дог чи шаурму. До речі, вона може мати різні форми та начинки, наприклад, картоплю, гарбуз, горох, сочевицю. А ось що лишається незмінним, то це спеції — зіра та кунжут.

І хоч у нас немає спеціальної глиняної печі — тандиру, у якій зазвичай готують самсу, це не причина міняти плани. Пиріжки у духовці будуть не такими автентичними, проте дуже і дуже смачними. Переконайтесь самі!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Візьміть велику миску і просійте туди борошно. Додайте воду, сіль і замісіть круте тісто. Накрийте миску рушником — хай воно відпочине пів години.

Крок 2/4

М’ясо і жир помийте, поріжте на шматки та пропустіть через м’ясорубку. Цибулю почистьте, помийте та дрібно поріжте. Змішайте м’ясо і цибулю, посоліть, поперчіть, додайте зіру і добре перемішайте.

Крок 3/4

Тісто тонко розкачайте, за допомогою блюдець виріжте кружечки. На середину кожного кружечка покладіть м’ясну начинку, розрівняйте тонким шаром, з’єднайте два протилежних краї і ретельно защипніть. Вироби мають бути у формі трикутничків.

Крок 4/4

Духовку розігрійте до 200 градусів. Деко змажте соняшниковою олією, викладіть на нього самсу, присипану кунжутом. Випікайте 30 хвилин. Подавайте гарячими.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно