Пенне с перцами и томатами черри

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разрежьте перцы пополам и удалите семена.

Выложите перцы на смазанный маслом противень кожурой вверх.

Отправьте противень с овощами в духовку на 12 минут, после чего выньте противень, переложите перцы в миску и накройте крышкой.

Оставьте на 5 минут, затем снимите с перцев кожуру, а мякоть нарежьте полосками.

Верните полоски в миску под крышкой.

Отварите пасту пенне по инструкциям на упаковке.

Разделите пополам черри. Очистите и мелко нарежьте чеснок.

Измельчите вымытый и обсушенный базилик.

Смешайте эти ингредиенты в глубокой миске, посолите и заправьте растительным маслом.

Добавьте в миску с овощами полоски перца, пасту пенне и хорошо перемешайте.

Натрите сыр и присыпьте сверху.

Подавайте немедленно.