top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
острые креветки
Фото: Depositphotos

Креветки пиль-пиль: привет из Португалии

Автор
острые креветки
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
10
минут приготовление
10
минут подготовки
425
ккал
35 г
белки
29 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Почему острое масло, в котором готовят креветки, называют пиль-пиль, доподлинно неизвестно. Есть предположение, что это из-за того, что креветки в раскаленном масле издают такие звуки.

Это, конечно, совершенно вольное предположение, но мы согласимся с ним и рекомендуем вам прислушиваться во время приготовления — вдруг и вы услышите чуть слышное «пиль-пиль».

Примечание от SHUBA: выбирайте для приготовления королевские креветки и обязательно очистите их перед использованием.

Ингредиенты 9

Основные

Для подачи (по желанию)

Шаг 1/4

Извлеките прожилки из креветок, промойте их под холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. Ножом измельчите чеснок.

Шаг 2/4

Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне, чтобы оно стало горячим, добавьте нарезанный чеснок и перец чили, готовьте 20 секунд.

Шаг 3/4

Добавьте креветки, приправьте копченой паприкой, солью и черным молотым перцем, хорошо перемешайте и готовьте еще примерно минуту до готовности.

Шаг 4/4

Подавайте креветки горячими в сковороде. По желанию присыпьте блюдо измельченной петрушкой и полейте свежевыжатым соком лимона.



К блюду обязательно подается свежий домашний хлеб для того, чтобы хлебным ломтиком собирать масло со сковороды. Также советуем приготовить рыбную запеканку по-португальски.

Читайте также

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно