салат с куриными желудками
Фото: Depositphotos

Сытный ужин летом: салат с куриными желудками

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
1
час подготовки
152
ккал
17 г
белки
4 г
жиры
14 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хотите получить сытный, но легкий ужин? Воспользуйтесь рецептом салата с куриными желудками и огурцами, который поможет и сытно поесть, и чувствовать себя легко после еды. 

Примечание SHUBA: делайте свои дополнения к ингредиентам, добавляйте красный болгарский перец, оливки и зелень по вкусу. В зимний период заменяйте свежий зеленый горошек консервированным.

У SHUBA есть рецепт домашнего майонеза, который поможет сделать салат более вкусным.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/6

Очистите куриные желудки от пленок и хорошо промойте под проточной водой.


Шаг 2/6

Опустите желудки в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист. Варите желудки в течение часа.

Слейте воду с готовых желудков, остудите их и нарежьте соломкой или кусочками по вкусу. Выложите в крупную салатницу.

Шаг 3/6

Очистите горошек от стручков.

Доведите воду до кипения в глубокой кастрюле.

Варите горошек в кипящей воде на большом огне 5-10 минут.

Извлеките его с помощью сита и положите в глубокую тарелку остывать.


Шаг 4/6

Очистите лук. Разрежьте пополам и измельчите полукольцами.

Положите луковые дольки в большую миску и залейте уксусом и горячей водой в равных пропорциях.

Оставьте примерно на 15 минут.

Шаг 5/6

Огурцы помойте и нарежьте тоненькими кружочками.

Помойте и обсушите петрушку, измельчите листья без стеблей.

Шаг 6/6

Слейте из тарелки с луком жидкость.

Добавьте лук в салатницу с куриными желудками.

Выложите в салатницу зеленый горошек и огурцы с петрушкой.

Добавьте майонез и перемешайте салат.

Подавайте сразу или отправьте салатницу в холодильник.


По желанию приготовьте к салату чесночные гренки и подавайте элегантный ужин с белым вином.

Читайте также

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно