- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 4 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Бажаєте отримати ситну, але легку вечерю? Скористайтеся рецептом приготування салату з курячими шлунками та огірками, який допоможе і ситно поїсти, і відчувати себе легко після вечері.
Примітка від SHUBA: робіть свої доповнення до інгредієнтів, додавайте червоний болгарський перець, оливки та зелень за уподобанням. У зимовий період заміняйте свіжий зелений горошок на консервований.
SHUBA має рецепт домашнього майонезу, який допоможе зробити салат найсмачнішим.
Інгредієнти 8
Основні
Очистіть курячі шлунки від плівок та добре промийте під проточною водою.
Опустіть шлунки у каструлю з холодною водою, доведіть рідину до кипіння, додайте сіль, перець горошком та лавровий лист. Варіть шлунки впродовж години.
Злийте воду з готових шлунків, остудіть їх та наріжте соломкою або шматочками до свого смаку. Викладіть у велику салатницю.
Очистіть горошок від стручків.
Доведіть до кипіння воду у глибокій каструлі.
Варіть горошок у киплячій воді на великому вогні 5-10 хвилин.
Вийміть його за допомогою сита та перекладіть у глибоку тарілку остигати.
Очистіть цибулю. Розріжте навпіл та подрібніть півкільцями.
Покладіть цибулеві скибки у велику миску та залийте оцтом та гарячою водою у рівних пропорціях.
Залиште приблизно на 15 хвилин.
Огірки помийте та наріжте тоненькими кружальцями.
Помийте та обсушіть петрушку, подрібніть листя без стебла.
Злийте з цибулі рідину.
Додайте цибулю в салатницю з курячими шлунками.
Викладіть в салатницю зелений горошок та огірки з петрушкою
Додайте майонез та перемішайте салат.
Подавайте відразу або відправте у холодильник.
За бажанням приготуйте до салату часникові грінки та подавайте елегантну вечерю з білим вином.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі