- 30
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Куриный шашлык в медовом маринаде — это блюдо с японским привкусом лапши-удон, ведь шашлык подают на блюде с лапшой.
Заранее приготовьте шпажки и блюдо для подачи.
Ингредиенты 12
Основные
Для подачи
Помойте и обсушите куриные бедра. Отделите мясо от косточек, снимите шкурку и нарежьте крупными кусками мясо.
Очистите и измельчите чеснок.
Натрите корень имбиря (примерно 5-6 см).
Положите курицу в миску. В отдельной миске смешайте чеснок, имбирь, кунжутное масло, мед, соевый соус и лаймовый сок.
Добавьте треть маринада к курице, а остальное сохраните для лапши. Все перемешайте и отправьте в холодильник на ночь или на несколько часов.Отварите яичную лапшу (удон) в подсоленной воде 5-7 минут или по инструкции на упаковке. Слейте воду. Оставьте лапшу в кастрюле.
Нашинкуйте морковь.
Измельчите вымытый и обсушенный кориандр.
Вскипятите в кастрюле воду. Добавьте зеленый горошек и отварите в течение 1 минуты. Слейте воду и промойте горошек под холодной водой.
Смешайте вареную лапшу с горошком, морковью, оставшимся маринадом, кориандром и кунжутом.
Нагрейте гриль до среднего.
Нанизайте курицу на три-четыре длинных шпажки, положите на плоский противень и готовьте на гриле 12 минут. Переворачивайте шпажки время от времени.
Подавайте шашлык на тарелке с лапшой с дополнительными дольками лайма.
SHUBA имеет множество замечательных рецептов, и среди них — рецепт шашлыка из курицы-тандури, попробуйте, это действительно вкусно!
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии