top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Чеснечка, чешский суп
Фото: Depositphotos

Обед в Чехии: чеснечка с сыром

Автор
Чеснечка, чешский суп
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
238
ккал
7 г
белки
11 г
жиры
28 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы были в Чехии, то, вероятно, пробовали этот суп с необычным, но таким пряным, незабываемым вкусом, и мы точно знаем, что вы захотите полакомиться им снова.

А если еще не были, то обязательно приготовьте česnečku (чеснечку) и погрузитесь в водоворот вкусов и предпочтений этого славянского народа. Вам точно понравится и обязательно захочется исследовать и попробовать на вкус кулинарные традиции других европейских стран. А тут уж SHUBA точно пригодится, ведь мы внимательно следим за европейской кухней.

SHUBA рекомендует: чешские рестораны обычно подают этот суп в хлебе. Попробуйте и вы эту интересную подачу, ведь в ней нет ничего сложного, а выглядит очень эффектно!

  • Возьмите буханку круглого хлеба. Он должен быть плотным и достаточно высоким. Срежьте верхушку и удалите мягкую середину. Но не забывайте, что нужно оставить хлебную стенку толщиной от примерно 0,8 до сантиметра.
  • Если вам кажется, что хлеб недостаточно плотный, подсушите его в духовке в течение 5-7 минут при температуре 170 °С, но внимательно следите — хлеб ни в коем случае не должен быть сухарем.
  • Налейте суп в хлебные тарелки. При этом гренки можете не добавлять или сделать из середины хлеба, который использовали для тарелки.

Ингредиенты 13

Основные

Для подачи

Шаг 1/5

Лук и чеснок почистите от шелухи. Лук мелко нарежьте, чеснок также нарежьте ломтиками или пропустите через пресс. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2/5

Разогрейте в кастрюле масло или смалец и добавьте лук. Добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте до мягкости и залейте горячей водой. Добавьте картофель, бульонный кубик (мясной или овощной бульон), посолите, поперчите суп и добавьте измельченный тмин.

Шаг 3/5

Варите чеснечку примерно 20-25 минут, но в любом случае до размягчения картофеля.

Сыр натрите на мелкую терку.

В конце добавьте в кастрюлю молотый майоран и сыр, сразу хорошо перемешайте.

Для более сильного пряного эффекта и остроты добавьте еще 2 зубчика измельченного чеснока.

Шаг 4/5

Приготовьте гренки. Хлеб нарежьте продолговатыми ломтиками или средними кубиками. В сковороде разогрейте сливочное масло или смалец, выложите кусочки хлеба и по желанию посыпьте любимыми приправами. Обжарьте на среднем огне до хрусткости.

Шаг 5/5

Разлейте горячую чеснечку по тарелкам, посыпьте гренками и наслаждайтесь невероятным вкусом.

Приятного аппетита или, как говорят чехи, dobrou chutʼ!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно