Маковый пирог из фантастического теста и со сметанным кремом

Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры, поэтому перед приготовлением извлеките его из холодильника и оставьте на столе на 15-20 минут. Разотрите венчиком с половиной сахара в миске. Сразу добавьте в смесь все яйца. Тщательно перемешайте до однородности.

Всыпьте мак и перемешайте. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, замесите негустое тесто.

Смажьте форму для выпечки, переложите туда тесто и хорошо разровняйте ложкой.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовый маковый пирог необходимо остудить.

В небольшой кастрюльке замочите желатин в 100 мл воды и оставьте на полчаса для набухания. Затем поставьте кастрюлю на небольшой огонь и помешивая, нагрейте до полного растворения желатина, но не доводите до кипения! Остудите до комнатной температуры.

Сметану смешайте с оставшимся сахаром и ванилином, оставьте на несколько минут, чтобы сахар полностью растворился. Затем влейте желатин, снова хорошо перемешайте.

Охлажденный пирог, не вынимая из формы, залейте сметанным кремом и уберите в холодильник на 4-5 часов.

Сверху посыпьте маком. Приятного аппетита!