Кабачковый суп со сметаной — нежный цвет и насыщенный вкус

Виктория Вакив

Густая бархатная консистенция и яркий цвет кабачкового супа покорят не только вас, но и ваших гостей!

Отдавая дань простым блюдам и кухне без излишеств, мы предлагаем вам приготовить кабачковый суп со сметаной. Сделанный из свежих кабачков, картофеля, лука, сливочного масла, муки и специй, он получается сливочным, ароматным и насыщенным.

По нашему рецепту вы получите базовое первое блюдо из кабачков с идеальной консистенцией. Оно великолепно в горячем, теплом или холодном виде, с добавлением гренок или ломтиков хлеба.

Ингредиенты 8

Основные

Лучшие рецепты категории

Шаг 1/3
Кабачки и картофель помойте и очистите. Измельчите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кубиками.
Кабачковый суп со сметаной хорош с гренками или сухариками.
Шаг 2/3
В толстостенной кастрюле нагрейте масло, положите лук и пассеруйте 3 минуты. Затем добавьте муку и перемешайте. Залейте 2 л кипящей воды, добавьте натертые кабачки и картофель. Посолите, поперчите, перемешайте и доведите до кипения, варите на маленьком огне 15 минут.
Шаг 3/3
Далее влейте сметану, насыпьте измельченную зелень и прокипятите еще 5 минут. По желанию взбейте блендером до гладкой кремовой консистенции. Дайте супу настояться 10 минут и подавайте.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

Комментарии отсутствуют

Оставьте комментарий, будьте первым