Кабачковий суп зі сметаною — ніжний колір і насичений смак
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 15 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Густа оксамитова консистенція та яскравий колір кабачкового супу підкорять не лише вас, а й ваших гостей!
Віддаючи данину простим стравам і кухні без надмірностей, ми пропонуємо вам приготувати кабачковий суп зі сметаною. Зроблений зі свіжих кабачків, картоплі, цибулі, вершкового масла, борошна і спецій, він виходить вершковим, ароматним і насиченим.
За нашим рецептом ви отримаєте базову першу страву з кабачків з ідеальною консистенцією. Вона чудова в гарячому, теплому або холодному вигляді, з додаванням грінок або скибок хліба.
Інгредієнти 8
Основні
Кабачки і картоплю помийте і очистьте. Подрібніть на грубій тертці. Цибулю очистьте і наріжте кубиками.
У товстостінній каструлі нагрійте масло, покладіть цибулю і пасеруйте 3 хвилини. Потім додайте борошно і перемішайте. Залийте 2 л киплячої води, додайте терті кабачки і картоплю. Посоліть, поперчіть, перемішайте доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.
Далі влийте сметану, насипте подрібнену зелень і прокип’ятіть ще 5 хвилин. За бажанням подрібніть блендером до гладенької консистенції. Дайте супу настоятися 10 хвилин і подавайте.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі