- 2
- порции
- 2 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
Началась школа, и кроме того, чтобы грызть гранит науки, детям нужно грызть что-нибудь вкусненькое. Конечно, школьное меню никто не отменял, но и мамин перекус в школу тоже должен быть.
Рецепт мини-киша прост и неприхотлив, легкий, но в то же время сытный. Такой школьный перекус понравится ребенку. У этого киша нежнейшая, сочная сливочная начинка с ароматом тимьяна, а вкус брокколи дополняется сладкой кислинкой томатов.
Приготовьте столь быстрый перекус для школы и увидите, что дети будут просить делать это блюдо еще.
Ингредиенты 14
Для теста:
Для начинки:
Смешайте муку, соль и нарезанное кубиками холодное сливочное масло до состояния крупной крошки. Добавьте прохладную воду и замесите тесто. Если тесто будет рассыпаться, добавьте еще немного воды.
Сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут.
Брокколи разберите на соцветия и отварите до готовности, откиньте на дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь.
Сыр натрите на большой терке. Томаты помойте, разрежьте на 4 части.
Приготовьте теперь заливку. В миске смешайте венчиком яйца, сметану, сливки до однородной массы. Добавьте тимьян, сыр, специи, посолите по вкусу. Отставьте в сторону.
Тесто раскатайте толщиной 0,5-0,7 см на слегка посыпанной мукой поверхности через полиэтиленовую пленку. В этом случае тесто не будет прилипать к скалке.
Аккуратно накройте формы для выпечки тестом. Лишнее тесто обрежьте, а дно наколите вилкой. Форму с тестом поставьте в морозильную камеру на 10 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
На охлажденное тесто выложите томаты и брокколи.
Залейте соусом. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовые мини-киши оставьте остывать, затем упакуйте на перекус детям в школу.
Власний Рахунок
Комментарии