Жареные молочные кубики — знаменитые сицилийские сладости

Рецепт, однако, имеет испанское происхождение, и происходит с 1600-х годов. Его готовили монахини ордена святой Клары. С тех пор рецепт изменился, например, в оригинальном варианте не использовали яйца, а они необходимы для получения красивой хрустящей панировки.

Как же приготовить эти жареные молочные кубики? Нет ничего проще: сделайте очень густые молочные сливки, перелейте их в форму и оставьте на несколько часов в холодильнике для застывания. Если у вас есть время, идеально оставить на 12 часов, но достаточно и 3-4 часов. После этого массу нужно разрезать на квадраты или прямоугольники, запанировать в муке, яйцах и сухарях и обжарить в кипящем масле. Готово!

Также попробуйте свои скилы в приготовлении кремово-молочных пирожных кейжада из Португалии.