top banner
Тыквенный пирог с карамелью, сгущенкой и взбитыми сливками
Фото: Depositphotos

Осенний десерт: тыквенный пирог с карамелью, сгущенкой и взбитыми сливками

Сложность приготовления
Средний
16
порций
24
часы приготовление
20
минут подготовки

Его величество тыквенный пирог — собственной персоной! Этот традиционный осенний десерт ярко демонстрирует — неважно, какие у тебя ингредиенты, главное, как ты умеешь их сочетать. В выпечке тыква вроде бы приобретает свой максимальный аромат — и порой даже прихотливые дегустаторы не догадываются, почему это ТАК вкусно. А это все она, тыква!

Такой пирог звучит, как Poke Cake — это тот, который в буквальном смысле проткнули (в данном случае деревянной палочкой или ложкой), а затем залили глазурью, которая впитывалась пирогом через отверстия. Полученный «пирог с отверстиями» (похож на tres leches) не только влажный, но и в зависимости от ингредиентов глазури очень ароматен.

Пирог сладкий, но покрытие из несладких взбитых сливок — прекрасный контраст. Не стейнятесь подавать такой вкус с согревающим напитком. Скажем, подойдет алкогольное какао для взрослых по рецепту SHUBA.

Ингредиенты 9

Для пирога

Для глазури

Для топпинга

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпекания кусочком сливочного масла.

Шаг 2/7

В большой миске смешайте смесь для приготовления кексов, яйцо, тыквенное пюре, молотую корицу, мускатный орех до однородности.

Шаг 3/7

Выложите тесто в форму и выпекайте 25-30 минут.

Шаг 4/7

Дайте пирогу остыть около 1 часа, а затем деревянной палочкой проткните отверстия по всей поверхности пирога.

Шаг 5/7

Далее смешайте карамельный соус, сгущенку и щепотку соли — и вылейте на тесто. Подождите, пока сладкая смесь застынет, отправив пирог в холодильник на 2 часа.

Шаг 6/7

Миксером взбейте густые сливки на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до высокой до образования мягких пиков. Выложите крем на пирог.

Шаг 7/7

Нарежьте и подавайте, сбрызнув каждый кусочек оставшейся карамелью. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно