Грушевое брауни без выпечки

Налейте кокосовое молоко в кастрюлю, добавьте миндальные хлопья и кокосовую стружку, и варите, постоянно помешивая. Замочите сушеные финики на 5 минут в горячей воде, затем размельчите их, смешайте с солью, кокосовым маслом и 3-мя столовыми ложками молока до однородности.

Когда хлопья закипят, соедините их с финиковой смесью, посыпьте какао и подержите на огне еще 5-10 минут. По истечении этого времени дайте остыть.

Сварите молоко с семенами из двух стручков ванили, натертой на мелкие терки грушей и кукурузной крупой (можно взять безглютеновую манну). Через несколько минут после приготовления масса начнет густеть/твердеть. Когда она станет густой, снимите ее с огня и отставьте остывать.

Финики замочите в горячей воде на 5-10 минут, затем смешайте с оставшимися ингредиентами (рекомендуем почистить груши и натереть, измельчить финики). Тушите полученную массу 7 минут, чтобы испарилась лишняя вода. Охлаждаем.