top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Бармбрэк — десерт на Хэллоуин
Фото: Depositphotos

Бармбрэк — ирландский сладкий хлеб с предсказанием на Хэллоуин

Автор
Бармбрэк — десерт на Хэллоуин
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
6
порций
1
час приготовление
30
минут подготовки

Barmbrack, также известный как barrack, bartack или barm brack, является пряным сладким хлебом, типичным для ирландской традиции. Его идеально приготовить по случаю Хэллоуина.

Считается, что Хэллоуин — это период перехода к новому сезону, а также время для постановки новых целей на год. В связи с этим ирландцы прячут внутрь бармбрэка один или несколько предметов, которые могут что-то рассказать о будущем. Палка, горошина, кусок ткани, серебряная монета или кольцо — каждый из них предвещает, соответственно, путешествие, одиночество, бедность, удачу или свадьбу.

Совет от SHUBA: подготовка бармбрэка не включает в себя сложных шагов, однако вам понадобится выделить на него время. Начните замачивать начинку по крайней мере за 3-4 часа до приготовления теста и дайте остыть хлебу в течение нескольких часов перед подачей на стол, а при необходимости даже на один полный день.

Не пропустите еще один хэллоуинский рецепт — веселые крендельки к коктейлям.

Ингредиенты 12

Для начинки

Для теста

Шаг 1/4

Начнём с начинки. Накануне вечером перед приготовлением бармбрэка заварите черный чай и дайте ему остыть. Затем перелейте его в миску с виски, а также добавьте изюм и цукаты и перемешайте. Смесь должна отдохнуть несколько часов, а лучше всю ночь.

Шаг 2/4

После того как смесь будет готова, разогрейте духовку до 180°С. Просейте муку и разрыхлитель и добавьте их в жидкие ингредиенты. Также положите сахар, яйцо и специи. Смешайте все ингредиенты, пока не получите однородную смесь. В этот момент, если хотите, можете положить внутрь теста предметы-предсказания, завернутые в фольгу.

Шаг 3/4

Перед выпеканием сладкого хлеба смажьте маслом и посыпьте мукой форму для хлеба размером 24×10 см и переложите в нее тесто.

Шаг 4/4

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 50-60 минут. Когда все будет готово, дайте ему остыть и полейте медом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно