ru
ru
додай рецепт
Бармбрек - десерт на Гелловін
Фото: Depositphotos

Бармбрек — ірландський солодкий хліб із передбаченням на Гелловін

Автор
Бармбрек - десерт на Гелловін
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
30
хвилин підготовки

Barmbrack, також відомий як barrack, bartack або barm brack, є пряним солодким хлібом, типовим для ірландської традиції. Його ідеально приготувати з нагоди Гелловіна.

Вважається, що Гелловін — це період переходу до нового сезону, а також час для постановки нових цілей на рік. У зв’язку з цим ірландці ховають всередину бармбреку один або кілька предметів, які можуть щось розказати про майбутнє. Палка, горошина, шматок тканини, срібна монета або кільце — кожен із них віщує, відповідно, подорож, самотність, бідність, удачу або весілля.

Порада від SHUBA: підготовка бармбреку не має складних кроків, однак вам знадобиться виділити на нього час. Почніть замочувати начинку принаймні за 3-4 години до приготування самого тіста і дайте охолонути хлібу протягом декількох годин перед подачею на стіл, а при необхідності навіть на один повний день.

Не пропустіть іще один гелловінський рецепт — веселі крендельки до коктейлів.

Інгредієнти 12

Для начинки

Для тіста

Крок 1/4

Почнімо з начинки. Напередодні ввечері, перед приготуванням бармбреку, заваріть чорний чай і дайте йому охолонути. Потім перелийте його в миску з віскі, а також додайте родзинки та цукати і перемішайте. Суміш має відпочити кілька годин, а краще всю ніч.

Крок 2/4

Після того, як суміш буде готова, розігрійте духовку до 180°С. Просійте борошно і розпушувач та додайте їх до рідких інгредієнтів. Також покладіть цукор, яйце та спеції. Змішайте всі інгредієнти, доки не отримаєте однорідну суміш. У цей момент, якщо бажаєте, можете покласти всередину тіста предмети-передбачення, загорнуті у фольгу.

Крок 3/4

Перед випіканням солодкого хліба змастіть маслом і посипте борошном форму для хліба розміром 24×10 см і перекладіть у неї тісто.

Крок 4/4

Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180°С 50-60 хвилин. Коли все буде готове, дайте йому охолонути та полийте медом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно