Впечатлить деликатным вкусом: крем-суп с чесноком и чипсами

Картофель очистите и помойте. Одну картофелину отложите в сторону, а остальное залейте подсоленной водой и сварите до готовности в течение 20 минут.

Отложенный картофель нарежьте тоненькими кружочками. Чеснок очистите и измельчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в один ряд кружочки картофеля. Обжарьте с чесноком с двух сторон до золотистой корочки. Выложите готовые чипсы на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

С отварного картофеля слейте воду, добавьте теплые сливки с молоком, обжаренный чеснок и перебейте блендером до однородности. Доведите суп до кипения, посолите, поперчите и отключайте. Разлейте готовый суп в тарелки, а сверху выложите картофельные чипсы.