- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 37 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Этот день настал: к вам должны прийти гости. Между мыслями, как все убрать и чем заниматься, точно промелькнет: «Чем кормить?» У нас есть хороший рецепт на этот случай — рулетики из ветчины, сыра и грибов.
Рулетики из ветчины, сыра и грибов могут быть как закуской, так и частью основного блюда, если их дополнить жареным картофелем по-селянски или овощами гриль. Что бы вы ни решили, обязательно приготовьте к блюду любимый соус — это никогда не помешает.
Рулетики удобно приготовить заранее и разогреть в духовке за несколько минут до подачи, а для более приятного результата можно жарить их на сковороде. В этом случае, чтобы сыр не вылез во время приготовления, подержите рулетики в морозильной камере около двадцати минут, а затем еще раз обмакните во взбитые яйца и панировочные сухари. Ну, а уж потом жарьте до золотистой корочки.
Ингредиенты 11
Основные
Грибы помойте и срежьте корневую часть ножки. Аккуратно промокните их влажной салфеткой. Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
Очистите и пропустите через пресс чеснок. Поджарьте его на разогретом масле в сковороде, затем добавьте нарезанные грибы и жарьте в течение 10 минут.
Влейте белое вино и дайте ему улетучиться.
Приправьте грибы солью и перцем, посыпьте размельченной петрушкой и готовьте около 15 минут. Когда приготовятся, выключите огонь и дайте им остыть.
Разложите кусочки ветчины на разделочной доске, посередине положите ломтики сыра и несколько столовых ложек холодных грибов. Сверните кусочки ветчины в рулетики.
Обваляйте рулетики во взбитых яйцах, затем в панировочных сухарях.
Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, сбрызните небольшим количеством масла и выпекайте при 190 градусах около 15 минут.
По прошествии времени достаньте рулетики из духовки, уложите на тарелку и подавайте горячими.
Власний Рахунок
Комментарии